Большое печенье с шоколадными каплями можно подать вместо торта: испечь одним кругом и разрезать на 16 долек. Основа рецепта — Happy Hooligans.
Ингредиенты
В оригинале объёмы указаны в мерных чашках cup:
- размягчённое сливочное масло — 1 чашка;
- белый сахар —¾ чашки;
- коричневый сахар —¾ чашки;
- ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- яйца — 2;
- мука — 2¼ чашки;
- соль — 1 чайная ложка;
- пищевая сода — 1 чайная ложка;
- шоколадные капли — 2 чашки.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 375°F, приблизительно 190°C.
- Взбейте масло с обоими видами сахара и ванилью. Добавьте яйца и снова взбейте.
- Вмешайте муку, соль и соду, затем шоколадные капли.
- Распределите тесто на смазанной круглой форме диаметром 30–38 см. Оставьте у края примерно 2,5 см: при выпечке тесто расширяется.
- Выпекайте 20–25 минут. Дайте печенью немного остыть в форме, затем разрежьте на 16 долек.
Можно подать слегка тёплым с мороженым.
