Закрытая пицца в форме черепа подходит для тематического ужина: под рельефной корочкой остаются сыр, томатный соус и выбранная начинка. Вариант Camille Whiting из Friday We’re in Love рассчитан на форму Nordic Ware Skull Cakelet Pan с шестью ячейками.

Что подготовить

  • Два рулона готового теста для пиццы.
  • Банку соуса для пиццы: часть пойдёт внутрь, остаток можно подать отдельно.
  • Две американские мерные чашки тёртой моцареллы.
  • Начинку по вкусу: например, пепперони, готовую колбасу, грибы или оливки.
  • Масло или антипригарный спрей для формы.

Как собрать и испечь

  1. Разогрейте духовку до 190°C и смажьте ячейки формы.
  2. Разверните тесто и разделите на двенадцать частей: шесть оснований и шесть крышек. Основания должны закрыть дно и стенки ячеек с небольшим запасом по краям.
  3. Уложите тесто в форму. В каждую ячейку добавьте по ложке соуса, затем начинку и моцареллу. Оставьте свободный край для соединения с крышкой.
  4. Накройте начинку оставшимися кусками теста и тщательно соедините края.
  5. Выпекайте около пятнадцати минут, ориентируясь на золотистую корочку и полную готовность теста. Осторожно приподнимите одну порцию и проверьте низ.
  6. Дайте пиццам немного остыть, извлеките из формы и подайте с оставшимся соусом.